„Es geht um die Wurst“ oder wie war das? – Thüringer Roster

Ich muss euch noch ganz dringend etwas nachreichen!

Natürlich hab ich es mir nicht nehmen lassen in Erfurt eine original Thüringer Roster zu essen!
Ginge ja gar nicht ohne…

All zu weit weg von der Heimat liegt Erfurt ja nicht und daher stehen auch bei uns viele Rosterständer mit dem angeblichen original… wie original die nun sind, dass kann ich nicht einschätzen.
Was ich aber jetzt schonmal einschätzen kann, die echte Erfurter ist erst knackig, dann zart und darauf ein wenig saftig. Ich erleb es sonst recht häufig, dass die Roster zu trocken ist – zu lang auf dem Grill lag. Der gute Mensch da in Erfurt hat sein Handwerk also schonmal verstanden. Übrigens gab es die Roster direkt am Domplatz, für einen Euro…